Cách Làm Trà Kombucha Trái Cây Ngon Mà Bạn Nên Thử!

Cách làm trà kombucha trái cây bạn đã biết chưa? Trà kombucha là một loại thức uống lên men có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nó được làm từ trà đen hoặc trà xanh, đường và men scoby. Kombucha có vị chua ngọt, hơi giống nước có ga và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Trà kombucha chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các lợi khuẩn này có thể giúp chống lại vi khuẩn gây bệnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
• Cải thiện tiêu hóa: Trà kombucha chứa axit hữu cơ và các enzyme có thể giúp tiêu hóa tốt hơn. Các axit hữu cơ có thể giúp phân hủy thức ăn, trong khi các enzyme có thể giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn.
• Giảm cân: Trà kombucha có thể giúp giảm cân bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Các lợi khuẩn trong trà kombucha có thể giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, từ đó giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể.
• Ngăn ngừa ung thư:
• Trà kombucha chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Các chất chống oxy hóa này có thể giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác.
• Ngoài ra, trà kombucha còn có thể giúp cải thiện làn da, tăng cường năng lượng, giảm căng thẳng, và cải thiện tâm trạng.

Nguyên liệu làm trà kombucha trái cây:

• 1 túi trà đen hoặc trà xanh (20g)
• 200ml nước lọc nóng
• 1,5 lít nước lọc
• 250g đường
• 1 men scoby
• 250ml trà mồi (trà kombucha đã lên men)
• Trái cây tươi (tùy chọn)

Cách làm trà kombucha trái cây:

1. Bước 1: Nấu trà

Đun sôi nước lọc, sau đó cho túi trà vào ngâm trong 10-15 phút. Sau đó, lọc lấy nước trà, bỏ đi phần bã.

2. Bước 2: Thêm đường

Cho đường vào nước trà, khuấy đều cho đường tan hết.

3. Bước 3: Lên men với men scoby

Cho trà đã pha đường vào bình thủy tinh, sau đó cho men scoby và trà mồi vào.

Lưu ý: Phải rửa sạch bình thủy tinh và men scoby trước khi sử dụng.

4. Bước 4: Lên men trong 7-10 ngày

Đậy kín bình thủy tinh và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Sau 7-10 ngày, trà sẽ bắt đầu lên men. Bạn có thể kiểm tra độ lên men của trà bằng cách quan sát màu sắc và độ chua của trà.

5. Bước 5: Pha trà cùng nước ép trái cây

Khi trà đã lên men đạt đến độ chua mong muốn, bạn có thể pha trà cùng nước ép trái cây.

Cho nước ép trái cây vào chai, sau đó đổ trà kombucha vào đầy chai.

Đậy kín chai và bảo quản trong tủ lạnh.

Một số lưu ý khi làm trà kombucha trái cây:

• Nên chọn loại trà có chất lượng tốt để trà kombucha có hương vị thơm ngon.
• Có thể sử dụng các loại trái cây khác nhau để làm trà kombucha trái cây, tùy theo sở thích.
• Nếu muốn trà kombucha có độ chua cao hơn, bạn có thể tăng thời gian lên men.

Thành phẩm trà kombucha trái cây:

Trà kombucha trái cây có vị chua ngọt, hơi giống nước có ga. Bạn có thể thưởng thức trà kombucha trực tiếp hoặc kết hợp với các loại thức ăn khác.

Cần lưu ý rằng trà kombucha có hàm lượng caffeine, do đó những người nhạy cảm với caffeine nên hạn chế sử dụng. Ngoài ra, trà kombucha cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy. Nếu bạn gặp phải các tác dụng phụ này, hãy ngừng sử dụng trà kombucha và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Để tận dụng tối đa những lợi ích của trà kombucha, bạn nên uống trà kombucha đều đặn, mỗi ngày 1-2 cốc. Bạn có thể mua trà kombucha đóng chai sẵn hoặc tự làm trà kombucha tại nhà.

Trà kombucha trái cây là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hãy thử làm trà kombucha trái cây tại nhà để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của loại thức uống này nhé!