Chia sẻ
Bạn đã biết trà gạo lứt đậu đen có tác dụng gì chưa?
Th12
Trà gạo lứt đậu đen là một loại thức uống bổ dưỡng. Giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân và nhiều lợi ích sức khỏe khác. Trà gạo lứt đậu đen được làm từ hai nguyên liệu chính là gạo lứt và đậu đen. Có hương vị thơm ngon, dễ uống và dễ chế biến. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu trà gạo lứt đậu đen có tác dụng gì. Cách phân biệt trà gạo lứt đậu đen với trà gạo lứt xạ đen dưới đây.
Thế nào là trà gạo lứt đậu đen
Như trên đây chúng ta đã biết. Trà gạo lứt đậu đen được làm từ hai nguyên liệu chính là gạo lứt và đậu đen. Cùng với một số gia vị như đường, muối, vỏ quýt, gừng… để tăng hương vị và độ ngon.
Gạo lứt là gạo đã được lột bỏ lớp vỏ ngoài, nhưng vẫn giữ lại lớp cám và mầm gạo. Có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa… Gạo lứt có màu nâu, hơi khô và cứng hơn gạo trắng, nhưng lại có hương vị thơm và ngọt hơn.
Đậu đen là một loại hạt thuộc họ đậu, có màu đen bóng, hình tròn, có vị ngọt và béo. Đậu đen có chứa nhiều protein, chất béo, chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa… Đậu đen có tác dụng bổ máu, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng, làm đẹp da…
Để làm trà gạo lứt đậu đen, người ta thường ngâm gạo lứt và đậu đen qua đêm, sau đó xả sạch và đem luộc chín. Khi luộc, người ta có thể thêm một ít đường, muối, vỏ quýt, gừng… để tạo hương vị. Sau khi luộc xong, người ta vớt ra một phần gạo lứt và đậu đen để ăn kèm. Còn phần nước luộc thì để nguội và uống như trà.
Cách phân biệt trà gạo lứt đậu đen và trà gạo lứt xạ đen
Trà gạo lứt đậu đen và trà gạo lứt xạ đen là hai loại trà khác nhau, dù có chung một thành phần là gạo lứt. Trà gạo lứt xạ đen là một loại trà truyền thống của người Hàn Quốc. Được làm từ gạo lứt và xạ đen, một loại cỏ có tên khoa học là Imperata cylindrica. Nó có màu xanh và hình dạng giống cỏ lông gà.
Xạ đen là một loại cỏ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Chữa ho, viêm họng, viêm phổi, viêm đại tràng… Xạ đen có vị ngọt, hơi đắng, có mùi thơm nhẹ.
Để làm trà gạo lứt xạ đen, người ta thường rang gạo lứt cho thơm và vàng, sau đó cho vào nồi nước sôi cùng với xạ đen đã rửa sạch. Khi nước sôi trở lại, người ta hạ lửa và để nhỏ lửa khoảng 20 phút. Đun cho đến khi nước trở nên vàng nhạt và có mùi thơm. Sau đó, người ta lọc bỏ xạ đen và gạo lứt, còn nước trà thì để nguội và uống như trà.
Có thể phân biệt trà gạo lứt đậu đen và trà gạo lứt xạ đen bằng cách nhìn vào màu sắc, hương vị và thành phần của chúng. Trà gạo lứt đậu đen có màu nâu đậm, hương vị ngọt và béo, có chứa gạo lứt và đậu đen. Trà gạo lứt xạ đen có màu vàng nhạt, hương vị ngọt và hơi đắng, có chứa gạo lứt và xạ đen.
Công dụng trà gạo lứt đậu đen mang lại
Trà gạo lứt đậu đen có tác dụng gì? Đây là những công dụng Bee Healthy cung cấp đến bạn đọc về lợi ích của trà gạo lứt đậu đen:
– Thanh nhiệt, giải độc: Trà gạo lứt đậu đen có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp thanh lọc cơ thể. Loại bỏ các chất độc hại, cải thiện chức năng gan, thận, mật… Trà gạo lứt đậu đen có thể giúp giảm nhiệt, chữa cảm, sốt, viêm họng, viêm amidan…
– Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân: Trà gạo lứt đậu đen có chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích đường ruột, nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu… Trà gạo lứt đậu đen cũng có thể giúp giảm cân. Bằng cách làm giảm cảm giác thèm ăn, tăng cường đốt cháy mỡ thừa, ổn định đường huyết…
– Bổ máu, làm đẹp da: Trà gạo lứt đậu đen có chứa nhiều protein, chất béo, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa… giúp bổ máu, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, làm đẹp da, tóc, móng… Trà gạo lứt đậu đen có thể giúp chống nắng, chống sạm, chống nám, chống mụn, làm mờ vết thâm, se khít lỗ chân lông…